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Colorante en Gel Gris Terciopelo
Forma parte de la linea Gourmet Collection de ENCO una selección de tonos especiales. Ofrece una tonalidad grisácea de apariencia suave y elegante, su fórmula concentrada permite desarrollar el color progresivamente mientras que su formato en gel facilita su incorporación en diferentes preparaciones.
Características
- Marca: ENCO
- Color: Gris
- Tonalidad: Gris suave
- Formato: Gel
- Presentación: 40 gramos
- Alta concentración
- Color intenso y brillante
- Fácil incorporación
- Permite controlar la intensidad del color
- Textura en gel
- No aporta sabor
Usos y Aplicaciones
Puede utilizarse para aportar tonos grises a diferentes preparaciones y decoraciones de repostería. Es especialmente práctico para fondant, buttercream, merengue, royal icing, cremas y glaseados. Su tonalidad permite elaborar coberturas grises, figuras de fondant, detalles decorativos, efectos de contraste y diseños con acabados neutros y elegantes.
¿Por qué elegir este colorante?
Ofrece una tonalidad gris versátil con una apariencia suave y sofisticada, adecuada para decoraciones que requieren un color neutro y definido. Su fórmula concentrada permite trabajar diferentes niveles de intensidad, mientras que su presentación en gel facilita su incorporación en las preparaciones.
Preguntas frecuentes
¿Se puede mezclar con otros colores?
Sí. Puede combinarse con otros colorantes para obtener diferentes tonalidades y efectos decorativos.
¿El colorante aporta sabor?
No. Su función es aportar color a las preparaciones y no sabor.
¿Se puede controlar la intensidad del color?
Sí. La guía de tonalidades de ENCO indica 2 gotas para tono bajo, 10 gotas para tono medio y 18 gotas para tono alto por cada taza de merengue, buttercream, crema o royal icing. La tonalidad final puede variar según la preparación utilizada.
