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Colorante en Gel Champagne Rose
Aporta una tonalidad sofisticada que combina matices dorados y rosados para crear decoraciones con una apariencia delicada y elegante. Su fórmula concentrada permite desarrollar el color progresivamente, facilitando desde tonalidades sutiles hasta resultados más intensos. Forma parte de la Gourmet Collection de ENCO, una selección de tonos especiales pensados para aportar mayor variedad y personalidad a las creaciones de repostería.
Características
- Marca: ENCO
- Color: Champagne Rosé
- Tonalidad: Dorado rosado
- Formato: Gel
- Presentación: 40 gramos
- Alta concentración
- Color intenso y brillante
- Fácil incorporación
- Permite controlar la intensidad del color
- Textura en gel
- No aporta sabor
Usos y Aplicaciones
Puede utilizarse para crear decoraciones en tonos dorado-rosados sobre pasteles, cupcakes y galletas, así como para dar color a fondant y masas de modelado. En buttercream, crema, merengue y royal icing permite desarrollar diferentes intensidades para elaborar flores, bordes, detalles, figuras y acabados decorativos. También puede incorporarse en preparaciones de repostería donde se busque una paleta de colores cálidos y sofisticados.
¿Por qué elegir este colorante?
Ofrece una alternativa diferente al rosa tradicional. Su combinación de matices dorados y rosados permite crear una apariencia más refinada, especialmente en decoraciones para celebraciones, pasteles elegantes y diseños de repostería con paletas suaves. Además, su fórmula concentrada permite ajustar el color según la cantidad utilizada, mientras que el formato en gel facilita trabajar de manera gradual sin incorporar grandes cantidades de producto.
Preguntas frecuentes
¿Qué color produce el Champagne Rosé?
Produce un tono dorado con matices rosados, de apariencia brillante y elegante.
¿El colorante aporta sabor?
No. Su función es aportar color a las preparaciones y no sabor.
¿Se puede controlar la intensidad del color?
Sí. La guía de tonalidades de ENCO indica 2 gotas para tono bajo, 10 gotas para tono medio y 18 gotas para tono alto por cada taza de merengue, buttercream, crema o royal icing. La tonalidad final puede variar según la preparación utilizada.
PESO NETO: GRAMOS = 40
