Carrito
¿Alguna vez se preguntó cómo los profesionales hornean pasteles húmedos y nivelados sin coronas, grietas o bordes crujientes? Usan tiras para hornear incluso. Estas bandas de tela aíslan los lados de su molde para que su masa se cocine de manera uniforme. Después de colocarlo en la sartén, remoje las tiras en agua fría, retire el exceso, envuelva la sartén y ciérrela para apretar. Nunca más tendrás que nivelar un pastel.
