Carrito
El estribo es un instrumento de cocina que tiene varias tiras de metal en forma de U con los extremos de todas ellas sujetas a un mango que sirve para integrar de manera fácil harina con la mantequilla o manteca en recetas que requieran que esta última esté fría y que no queremos que se derrita con el calor de las manos. Los hay de diferentes estilos con mangos de metal, de plástico, etc. Son ideales para preparar masas de tartas y quiches para las que necesitamos el elemento graso y los líquidos bien fríos.
