Carrito
La cuchilla facilita el corte de costillas, huesos y también frutas de piel extremadamente dura, como cocos. La gran parte plana de la hoja, junto con su fuerza y rigidez, facilitan la preparación y sin fatiga. Otro cuchillo para tareas más toscas, que también se puede utilizar para cortar, es el cuchillo de carnicero.
