Carrito
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Con el cobertor para rack podrá establecer la temperatura adecuada para almacenar pan o masa de hojaldre antes de hornear, con la ayuda de la cubierta de rejilla para bandejas. Una gran adición a cualquier instalación de servicio de alimentos, esta pieza mantiene la humedad dentro de la rejilla de la bandeja para mejorar la prueba de su masa. Fabricada con plástico duradero, esta cubierta está diseñada para soportar las demandas de cualquier cocina comercial. Para mayor comodidad, esta cubierta presenta un diseño claro para controlar fácilmente la masa durante el proceso de floración.
